MONOLITH Smoke Set .55 - Ahumador en frío

El MONOLITH Smoke Set .55 es el accesorio definitivo para quienes quieren llevar el ahumado a un nivel profesional dentro de su propia parrilla cerámica. Diseñado específicamente para el ahumado en frío, convierte los kamados MONOLITH de tamaño .55 en auténticos hornos de ahumado, permitiendo trabajar sabores, aromas y técnicas tradicionales sin necesidad de equipamiento adicional.

Su diseño ha sido desarrollado para integrarse perfectamente en el Smart Grid System, mediante un robusto accesorio de anillo de acero inoxidable con cuatro patas enchufables, que proporciona estabilidad y altura suficiente para colgar con seguridad piezas grandes de carne, pescados enteros, quesos, mantequilla, sal o hierbas. El conjunto incluye un generador de humo frío con estructura en espiral, que garantiza una combustión uniforme de la harina de ahumado y una temperatura constante durante largos periodos de tiempo, siempre por debajo de los 25 °C.

Además, el Smoke Set incorpora un encendedor Jet Flame Power, que asegura un encendido rápido, seguro y homogéneo del material de ahumado. Todo el sistema está fabricado en acero inoxidable de alta calidad, lo que garantiza durabilidad, facilidad de limpieza y una sujeción estable incluso con piezas pesadas.

Una solución pensada para quienes entienden el ahumado como técnica, paciencia y precisión, y quieren ampliar las posibilidades de su kamado con un sistema perfectamente integrado, modular y diseñado para durar.

La viruta para ahumar está disponible en diferentes aromas y no está incluida.

CARACTERÍSTICAS DESTACADAS

• Ahumado en frío profesional: Permite trabajar a menos de 25 °C, idealmente entre 15–20 °C, para conservar y aromatizar los alimentos.
• Integración total con Smart Grid System: Diseño modular que encaja perfectamente en el sistema de parrillas MONOLITH.
• Construcción estable en acero inoxidable: Sujeción segura incluso para piezas grandes y pesadas, con limpieza sencilla.
• Temperatura constante y controlada: Generador de humo en espiral para una combustión uniforme durante largos periodos.
• Espacio amplio y versátil: Altura suficiente para carnes grandes, pescados enteros, quesos y otros alimentos.
• Encendido rápido y seguro: Incluye encendedor Jet Flame Power para un uso cómodo y fiable.