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Descubre cómo trabajar las brasas y cocinar diferentes productos utilizando parrilla, barbacoa, kamado y cilindro peruano. Curso con degustación, bebidas incluidas y solo 10 plazas.
Curso Brasa Experience en Madrid – 27 de febrero de 2027
120,00 €
Impuestos incluidos
Descubre cómo trabajar las brasas y cocinar diferentes productos utilizando parrilla, barbacoa, kamado y cilindro peruano. Curso con degustación, bebidas incluidas y solo 10 plazas.
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Si quieres conocer mejor la cocina con fuego, el sábado 27 de febrero de 2027 se celebra una nueva edición del Curso Brasa Experience en Madrid.
Durante unas cuatro horas aprenderemos los principios necesarios para trabajar correctamente con una barbacoa: desde el encendido y el control del fuego hasta la utilización de diferentes herramientas y técnicas de cocción.
No nos limitaremos a un único sistema. Cocinaremos utilizando parrilla, barbacoa, kamado y cilindro peruano, mostrando diferentes posibilidades para trabajar con brasas y calor.
Entre las elaboraciones previstas se encuentran setas a la parrilla, volandeiras y gambones a la brasa, alitas de pollo en barbacoa, salmón ahumado en caliente, rape al estilo de Guetaria, bondiola preparada en cilindro peruano, secreto a la brasa y chuleta cocinada con carbón de encina.
Terminaremos la experiencia con bizcocho barbacoa y donuts a la brasa.
El curso incluye la degustación de las elaboraciones, además de agua, vino y cerveza.
Día: sábado 27 de febrero de 2027
Horario: 10:00–14:00 h
Dirección: C/ de la Resina 49 B, Madrid
Duración aproximada: 4 horas
Precio: 120 € por persona
Número de plazas: 10
Los platos pueden variar dependiendo del mercado.
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