BBQ Flavour Binchotan Eucalipto Blanco – 5 kg

El BBQ Flavour Binchotan Eucalipto Blanco – 5 kg es un carbón vegetal premium de origen japonés, elaborado con madera de eucalipto blanco y un altísimo contenido en carbono del 95,9%. Se caracteriza por su combustión estable, libre de humo y olores, lo que lo convierte en una opción ideal para parrillas japonesas o cocina profesional de precisión.

Este carbón vegetal puede arder de forma continua durante una media de 4 horas, alcanzando temperaturas de entre 870 °C y 1000 °C, sin producir crujidos ni salpicaduras. Su contenido en cenizas es muy bajo, solo un 1,8%, lo que permite una cocción más limpia y controlada. Al encenderlo, se comporta de manera muy diferente al carbón de Marabú: es silencioso, más duradero y completamente inodoro.

El Binchotan se fabrica en Japón mediante un proceso artesanal que dura alrededor de 15 días, en hornos de piedra y arcilla, sin añadir productos químicos. La madera se calienta lentamente a unos 200 °C con una mínima cantidad de oxígeno, lo que favorece la formación de una estructura de carbono casi pura. Posteriormente, el horno se lleva a más de 1000 °C hasta que el carbón adquiere su brillo rojo característico, y se enfría con ceniza y arena para conseguir su clásico acabado gris. Por este motivo, también se le conoce como Binchotan Blanco.

Para facilitar su encendido, se recomienda usar una base de carbón vegetal más suave, como el de acacia, o emplear un quemador de gas (requiere unos 15 minutos). Además, puedes utilizar el Binchopan, un accesorio diseñado para encender Binchotan de forma rápida y eficiente.

Características principales:

• Carbón vegetal de Eucalipto Blanco, tipo Binchotan tradicional japonés.

• Alto contenido de carbono: 95,9%.

• Combustión estable y sin humo (4 horas de duración media).

• Temperatura de combustión: entre 870 y 1000 °C.

• Casi sin cenizas: solo un 1,8%.

• Sin productos químicos añadidos.

• Fabricado en hornos de piedra y arcilla mediante proceso artesanal.

• Encendido recomendado con carbón suave o quemador de gas.

• Compatible con el encendedor Binchopan para mayor comodidad.

El BBQ Flavour Binchotan Eucalipto Blanco – 5 kg es la opción perfecta para quienes buscan un carbón vegetal de calidad superior, limpio, duradero y con una eficiencia de cocción extraordinaria. Ideal para profesionales y amantes de la parrilla que valoran la tradición japonesa y el control absoluto del calor.